Mon extracteur de jus

Depuis que j’ai reçu mon extracteur de jus, vous m’avez posé un florilège de questions. Alors c’est parti pour une petite présentation de la bête ! Tout d’abord, je vais vous expliquer pourquoi j’ai choisi celui-ci. Jusqu’alors, j’étais une grande adepte de smoothies que je préparais au blender. Et puis je me suis sensibilisée aux extracteurs de jus grâce au documentaire « Fat, Sick et Nearly Dead » de Netflix. L’atout des extracteurs c’est qu’ils séparent les fibres végétales difficiles à digérer du jus pur riche en nutriments en pressant à froid et à basse vitesse les fruits et légumes. C’est ce qui permet d’obtenir un jus à meilleur teneur nutritionnel comparé aux blenders qui mixent et aux centrifugeuses qui écrasent les aliments à haute vitesse.

Comment choisir son extracteur de jus ?

Dans mes recherches d’extracteurs, j’ai trouvé tous les prix, allant de 100€ à plus de 500€ ! Mon budget était d’environ 200-250€ et j’ai trouvé difficile de m’y retrouver sans connaître les marques ni les caractéristiques essentielles ! Après en avoir analysé plus d’un, je me suis finalement tournée vers le modèle EZICOM Vitamin XL pour sa vitesse très lente : 45 tours/minute seulement. En général, pour le même prix c’était plus à 60 voire 80 tours/minute. C’est un super bon point car plus les aliments sont pressés lentement et plus les nutriments sont mieux conservés !

Mais attention, ce qu’il faut bien savoir avant de faire l’acquisition d’un extracteur de jus, c’est que c’est un appareil électroménager plutôt encombrant et que c’est assez relou (n’ayons pas peur des termes) à laver. Prévoyez donc un petit coin sur votre plan de travail dans votre cuisine pour le ranger et armez-vous de patience pour le nettoyer !

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Idées recette de jus à l’extracteur :

(pour 2 personnes)

FRUITY YUMMY

• – 4 Pommes
• – 4 Carottes
• – 1 jus de citron
• – un peu de Gingembre

GREEN DETOX

• – 4 Pommes
• – 1 Concombre
• – 1 branche de céleri
• – Des feuilles d’épinards

Il y a une tonne d’associations de fruits, de légumes, d’épices et d’herbes à tester selon les saisons. C’est toujours la surprise que de savoir quel goût cela aura exactement. Mais dans tous les cas, les jus sont super bons (sauf quand Adrien met trop de céleris hihi).

Et vous les extracteurs, vous connaissez ? vous aimez ? vous avez envie de tester ?

Je vous laisse avec quelques visuels pour vous montrer le fonctionnement de mon extracteur de jus. N’hésitez pas si vous avez d’autres questions à me les poser en commentaire.

Bonne semaine vitaminée !
xx Chloé

Extracteur de jus e.zichef® Vitamin XL

Photos : Sarah Adôre